Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
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Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane
Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane

Hatsukokoro(初心)SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Santoku 170mm,Yoshikane

正常价格
$377.30 (包括消费税)
正常价格
卖出价
$377.30
单价
为 
现有出租
缺货
含税。 运费 在结账时计算。

这是Yoshikane SKD Santoku的Hatsukokoro(初心)版本。 与K&S Amekiri系列不同,此Hatsukokoro版本与新频道的汉字初心配合使用,以满足Yoshikane SKD系列的高需求。 除汉字雕刻外,此刀片的所有规格均与K&S Amekiri相同。

对于不熟悉SKD的人来说,它就是SKD12,也称为A2工具钢,碳含量约为1%,铬含量仅为4.5%。 SKD经过Yoshikane的完美热处理,达到HRC 63,在表现出非常敏锐的边缘,食物释放性以及超级易锐化方面,其表现都非常像碳钢。 却不需要高维护成本。

SKD(及类似产品)具有半不锈钢的特性,这意味着该刀在正常使用期间不会生锈,并且在使用过程中可在短时间内无人看管,但如果长时间不清洁,仍会生锈。 它会像碳钢一样在日常使用中呈现出古铜色。 

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质朴的Nashiji外观与备受赞誉的Sanjo地区F&F融为一体。 这把刀的轮廓非常好,甜蜜点很大,手感非常敏捷。 SKD半不锈钢芯与不锈钢包层确保了最高的切割性能,而不锈钢包层则意味着您无需担心生锈。

该制造商是新泻县三条市备受推崇的刀库。 它成立于1919年,是该地区最成熟的顶级厨刀制造商之一。

 

测量

  测量

重量 

167克

总长

318毫米

尖端到鞋跟的长度

170 mm

鞋跟处的刀片高度

50毫米

鞋跟上方的脊柱宽度 

3.9 mm

刀片中间的脊椎宽度

2.2毫米

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

1.2 mm 

SKD 高速工具钢,不锈钢包层

硬度

HRC 63

把手设计

K&S 定制手柄

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