田中 R2 Ironwood Sujihiki 240 毫米
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K&S自豪地推出了Tanaka R2系列厨刀。 R2粉末钢硬化至62 HRC,并用32层大马士革包层锻造。 

 

 

 

测量 

  测量

重量 

206克

总长

370 mm

尖端到鞋跟的长度

240 mm

鞋跟处的刀片高度

39 mm

鞋跟上方的脊柱宽度 

2.5 mm

刀片中间的脊椎宽度

2.2 mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

1.0毫米

 

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