Sukenari ZDP-189 Damascus Ktip Gyuto 240mm with Saya
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正常价格
$ 859.00(不含消费税)
$ 944.90(含消费税)
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卖出价
$859.00
单价
为 
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Sukenari ZDP-189刀与石系列从外观上看确实是一种美,在性能上则是野兽。 核心钢是日立提供的最先进的粉末钢:ZDP-189,达到无与伦比的HRC 65至67硬度。这是由钢中碳含量超过3%产生的(白色2的碳含量约为1%,蓝色1大约占1.25%,这可以告诉您一些信息),这意味着Sukenari ZDP-189将提供出色的边缘保持性和清晰度。 但这是由于添加了铬造成的不锈钢。 总体而言,ZDP-189的成分与Daido的Cowry-X钢非常相似。

ZDP-189刀片采用镍大马士革不锈钢锻造,镜面抛光,圆润的刀刃和刀脊,刀刃后部超薄,真是花木信夫大师的杰作。 '

为了与刀片的高度配合和光洁度相匹配,我们决定加入我们的 K&S 定制手柄:带有镍银间隔手柄的乌木黑色牛角套圈是所有 K&S Sukenari 系列的标准配置,还有一个 ho -wood saya使其成为一个完整的程序包。

 

测量 

  测量

重量 

232克 

总长

385 mm

尖端到鞋跟的长度

232 mm

鞋跟处的刀片高度

51 mm 

鞋跟上方的脊柱宽度 

2.7 mm 

刀片中间的脊椎宽度

2.4 mm 

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

0.6 mm 

ZDP-189 粉末不锈钢芯

硬度

HRC 65-67

把手设计

乌木与黑水牛角套圈,单镍银隔圈

 

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