Sukenari SG2 (R2) Gyuto 270mm 大马士革
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正常价格
$682.02 (包括消费税)
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$682.02
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为 
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Knives&Stones很自豪能成为 首批供应商之一 可以接收Sukenari提供的最新产品:具有著名的Takefu SuperGold 2(SG2 / R2)钢的不锈钢Sanmai双斜角刀。 

SG2 / R2 可以说是用于厨房刀具的最平衡的粉末钢,原因是:

  • 与所有 PM(粉末冶金)钢一样出色的边缘保持力
  • 细粒度,可实现较小的锐化角度,因此具有更好的切割性能
  • PM型钢中的低耐磨性

 

希望您喜欢 Knives & Stones 的另一款独特产品!

 

测量 

  测量

重量 

254克

总长

421 mm

尖端到鞋跟的长度

262 mm

鞋跟处的刀片高度

51 mm

鞋跟上方的脊柱宽度 

2.6 mm

刀片中间的脊椎宽度

2.3 mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

1.1 mm

Takefu SG2不锈钢复合粉末粉芯

硬度

HRC 62-64

把手设计

 

 

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