Sukenari SG2 Ni-mai(2 层)Yanagiba 270mm 带镜面抛光 Hira,免费 K&S 鸡翅木沙耶
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正常价格
$ 770.04(不含消费税)
$ 847.04(含消费税)
正常价格
卖出价
$770.04
单价
为 
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Knives & Stones 很自豪能够使用著名的 Takefu SuperGold 2 (SG2 / R2) 钢来携带 Sukenri yaganiba。 

SG2 / R2 可以说是用于厨房刀具的最平衡的粉末钢,原因是:

  • 与所有 PM(粉末冶金)钢一样出色的边缘保持力
  • 细粒度,可实现较小的锐化角度,因此具有更好的切割性能
  • PM型钢中的低耐磨性

 

希望您喜欢 Knives & Stones 的另一款独特产品!

 

测量 

  测量

重量 

219克

总长

418毫米

尖端到鞋跟的长度

267 mm

鞋跟处的刀片高度

32.5 mm

鞋跟上方的脊柱宽度 

4.0mm

刀片中间的脊椎宽度

3.3mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

1.2 mm

Takefu SG2不锈钢复合粉末粉芯

硬度

HRC 62-64

把手设计

K&S 乌木手柄选项

 

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