SPECIAL Kurosaki Senko (闪光) SG2/R2 K-tip Gyuto 180mm Western Handle SP1
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正常价格
$713.90 (包括消费税)
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$713.90
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为 
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Kurosaki Senko Western Handle Special

作为 Kurosaki 刀具的亲密合作伙伴,我们能够获得一批他精心设计的定制西式手柄 Senko 刀具。

黑崎作为日本领先的新一代铁匠之一,以选用高端粉末钢、独特的刀片设计而闻名,但最重要的是切割性能。 他的刀在日本的专业厨师中很受欢迎,就连铁匠Jun Kurogi和寿司大师Takeshi Saito 寿司斋藤  用他的刀。

黑木纯大师和斋藤武与黑崎刀

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Senko 是年轻的天才铁匠 Yu Kurosaki San 在他早期的 Shizuku SG2 系列取得巨大成功之后的另一个 SG2 系列。 

闪亮的锤子印在抛光的不锈钢覆层上,类似于钻石图案,是 Senko(翻译为“闪耀”)的来源。 

与雫线相比,仙子被锻造得更薄,更具侵略性。 

因此,如果您正在寻找一种具有极高锐度/性能的刀具,并愿意多加照顾,那将是一把刀具。 

黑崎锻造车间

 

测量 

 

  测量

重量 

168克

总长

299 mm

尖端到鞋跟的长度

178 mm

鞋跟处的刀片高度

44.5 mm

鞋跟上方的脊柱宽度 

1.8 mm

刀片中间的脊椎宽度

1.8 mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

0.8 mm 

SPG2/R2/SG2 粉末钢,不锈钢包层

硬度

HRC 62 至 63

把手设计

定制的可乐瓶形状的西式手柄,带有裂片枫木


 

 

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