酒井隆之Aoniko(蓝色2碳钢)Gyuto(厨师)240mm / 9.5“
酒井隆之Aoniko(蓝色2碳钢)Gyuto(厨师)240mm / 9.5“
酒井隆之Aoniko(蓝色2碳钢)Gyuto(厨师)240mm / 9.5“
酒井隆之Aoniko(蓝色2碳钢)Gyuto(厨师)240mm / 9.5“

酒井隆之Aoniko(蓝色2碳钢)Gyuto(厨师)240mm / 9.5“

正常价格
$ 336.11(不含消费税)
$ 369.72(含消费税)
正常价格
卖出价
$336.11
单价
为 
现有出租
缺货
运费 在结账时计算。

酒井孝之Aoniko

Sakai Takayuki Aoniko 系列是 Sakai Takayuki 的独特产品。 如果你已经有一些不锈钢日本菜刀的经验,比如 Tojiro DP 或 Sakai Takayuki Grand Chef,并想更进一步真正尝试“真正的日本边缘”,Aoniko 系列可能是最好的选择之一在那里。 该系列与 Grand Chef 系列的外形非常相似,但由著名的 Hitach Blue 2 制成 在单钢结构中(蓝色固体2)。 Blue 2 钢提供卓越的切削性能,同时具有非常持久的刃口。 这也是许多刀匠选择手工锻造他们的杰作,例如,土井五雄大师使用蓝色 2 钢锻造他的 Hienn yanagiba。

 

测量 

  测量

重量 

210g 

总长

365mm 

尖端到鞋跟的长度

240mm 

鞋跟处的刀片高度

 46mm

鞋跟上方的脊柱宽度 

2.5mm 

刀片中间的脊椎宽度

2.0mm 

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

1.1mm 

蓝色2单钢

硬度

HRC 62

把手设计

西方与支持

 

网络订单结帐

项目 价格 数量 总计
小计金额 $0.00
运费
总计

邮寄地址

运输方式

英语
英语
澳元