Masamoto Sohonten Kasumi White 2 Series Usuba 210 mm KK0621 with SAYA
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正常价格
$655.05 (包括消费税)
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卖出价
$655.05
单价
为 
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Masamoto Shiro-ko Kasumi:用日立Shiro-ko(白色2)钢和铁包层锻造而成。 仅添加碳,白钢是最纯净的钢,具有极高的锋利度,但非常容易磨锐。 KK系列适合预算有限的用户,但仍希望获得与KS系列相同的切割性能,对于想尝试传统日本单刃锥刀的初学者来说,它们也非常有用。

日本厨刀无可争议的国王Masamoto Sohonten到达了刀和石。 Masamoto Sohonten由松泽美之助(Minosuke Matsuzawa)于1872年创立,由平野奇三(Kichizo Hirano)于1891年继任,现在由6人管理th 正本世代:平野正宏。 拥有近150年历史的Masamoto Sohonten被几乎所有日本厨师誉为日本最佳厨刀品牌。   

 

测量 

 

  测量
重量  259克 
总长 367 mm 
尖端到鞋跟的长度 199 mm 
鞋跟处的刀片高度 49 mm 
鞋跟上方的脊柱宽度  4.1 mm 
刀片中间的脊椎宽度 3.7 mm 
从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度 3.4 mm 
白色2带铁包层 
硬度  
把手设计 豪木配黑色水牛角套圈

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