Masamoto Sohonten Kasumi White 2 Series Deba 180 mm KK2018
Masamoto Sohonten Kasumi White 2 Series Deba 180 mm KK2018
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正常价格
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Masamoto Shiro-ko Kasumi:用日立Shiro-ko(白色2)钢和铁包层锻造而成。 仅添加碳,白钢是最纯净的钢,具有极高的锋利度,但非常容易磨锐。 KK系列适合预算有限的用户,但仍希望获得与KS系列相同的切割性能,对于想尝试传统日本单刃锥刀的初学者来说,它们也非常有用。

日本厨刀无可争议的国王Masamoto Sohonten到达了刀和石。 Masamoto Sohonten由松泽美之助(Minosuke Matsuzawa)于1872年创立,由平野奇三(Kichizo Hirano)于1891年继任,现在由6人管理th 正本世代:平野正宏。 拥有近150年历史的Masamoto Sohonten被几乎所有日本厨师誉为日本最佳厨刀品牌。   

 

测量 

 

  测量

重量 

251克 

总长

342 mm 

尖端到鞋跟的长度

189 mm 

鞋跟处的刀片高度

54 mm 

鞋跟上方的脊柱宽度 

7.8 mm 

刀片中间的脊椎宽度

5.7 mm 

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

1.7 mm 

白色2带铁包层 

硬度

 

把手设计

何水牛角木

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