Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2

Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD 钢 Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米柚木 SP2

正常价格
$517.00 (包括消费税)
正常价格
$600.00
卖出价
$517.00
单价
为 
现有出租
缺货
含税。 运费 在结账时计算。

我们最近收到了大量柚木手柄和 sayas,决定选择一些非常好看的手柄来搭配备受喜爱的 24 厘米 Yoshikane SKD Gyuto 来制作这些特殊套装。  配有 K&S 柚木手柄和 Saya。 

这个特别版的照片是单独拍摄的,因此您所看到的就是所得到的。 

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这是Yoshikane SKD Santoku的Hatsukokoro(初心)版本。 与K&S Amekiri系列不同,此Hatsukokoro版本与新频道的汉字初心配合使用,以满足Yoshikane SKD系列的高需求。 除汉字雕刻外,此刀片的所有规格均与K&S Amekiri相同。

对于不熟悉SKD的人来说,它就是SKD12,也称为A2工具钢,碳含量约为1%,铬含量仅为4.5%。 SKD经过Yoshikane的完美热处理,达到HRC 63,在表现出非常敏锐的边缘,食物释放性以及超级易锐化方面,其表现都非常像碳钢。 却不需要高维护成本。

SKD(及类似产品)具有半不锈钢的特性,这意味着该刀在正常使用期间不会生锈,并且在使用过程中可在短时间内无人看管,但如果长时间不清洁,仍会生锈。 它会像碳钢一样在日常使用中呈现出古铜色。 

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这是Yoshikane SKD Gyuto的Hatsukokoro(初心)版本。 与K&S Amekiri系列不同,此Hatsukokoro版本与来自新频道的kanji初心配合,以满足对此抢手的Yoshikane gyuto的高需求。 除汉字雕刻外,此刀片的所有规格均与K&S Amekiri相同。

这款刀具有质朴的Nashiji光洁度和备受赞誉的Sanjo地区F&F,它的轮廓非常好,甜蜜点很大,手感非常敏捷。 白色2芯带不锈钢包层可确保最高的切割性能,而不锈钢包层则意味着您无需担心生锈。

该制造商是新泻县三条市备受推崇的刀库。 它成立于1919年,是该地区最成熟的顶级厨刀制造商之一。

 

测量

  测量

重量 

223克

总长

392 mm

尖端到鞋跟的长度

244 mm

鞋跟处的刀片高度

49毫米

鞋跟上方的脊柱宽度 

4.1 mm

刀片中间的脊椎宽度

2.2 mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

0.9 mm 

SKD HSPS内芯,不锈钢覆层

硬度

HRC 62-63

把手设计

K&S 特殊乌木手柄

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