Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2
Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2

Hatsukokoro(初心)由 Yoshikane SKD HSTS Nashiji 半不锈钢包覆 Gyuto 240 毫米与鸡翅木 Saya SP2

正常价格
$550.00 (包括消费税)
正常价格
卖出价
$550.00
单价
为 
现有出租
缺货
含税。 运费 在结账时计算。

K&S 特别版 Hatsukokoro,采用经典的 K&S 八角 WA 手柄,单金属垫片和天然金色喇叭。 手柄来自一个特殊的收藏 最好看的 詹姆斯在收到他的手柄交付时搁置的手柄。 您可以在 th 中阅读有关手柄的更多信息是博文

这个特别版的照片是单独拍摄的,因此您所看到的就是所得到的。 此款手柄采用最纯净的喇叭套圈,沿手柄方向带有一丝喇叭纤维。 

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这是Yoshikane SKD Santoku的Hatsukokoro(初心)版本。 与K&S Amekiri系列不同,此Hatsukokoro版本与新频道的汉字初心配合使用,以满足Yoshikane SKD系列的高需求。 除汉字雕刻外,此刀片的所有规格均与K&S Amekiri相同。

对于不熟悉SKD的人来说,它就是SKD12,也称为A2工具钢,碳含量约为1%,铬含量仅为4.5%。 SKD经过Yoshikane的完美热处理,达到HRC 63,在表现出非常敏锐的边缘,食物释放性以及超级易锐化方面,其表现都非常像碳钢。 却不需要高维护成本。

SKD(及类似产品)具有半不锈钢的特性,这意味着该刀在正常使用期间不会生锈,并且在使用过程中可在短时间内无人看管,但如果长时间不清洁,仍会生锈。 它会像碳钢一样在日常使用中呈现出古铜色。 

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这是Yoshikane SKD Gyuto的Hatsukokoro(初心)版本。 与K&S Amekiri系列不同,此Hatsukokoro版本与来自新频道的kanji初心配合,以满足对此抢手的Yoshikane gyuto的高需求。 除汉字雕刻外,此刀片的所有规格均与K&S Amekiri相同。

这款刀具有质朴的Nashiji光洁度和备受赞誉的Sanjo地区F&F,它的轮廓非常好,甜蜜点很大,手感非常敏捷。 白色2芯带不锈钢包层可确保最高的切割性能,而不锈钢包层则意味着您无需担心生锈。

该制造商是新泻县三条市备受推崇的刀库。 它成立于1919年,是该地区最成熟的顶级厨刀制造商之一。

 

测量

  测量

重量 

223克

总长

392 mm

尖端到鞋跟的长度

244 mm

鞋跟处的刀片高度

49毫米

鞋跟上方的脊柱宽度 

4.1 mm

刀片中间的脊椎宽度

2.2 mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

0.9 mm 

SKD HSPS内芯,不锈钢覆层

硬度

HRC 62-63

把手设计

K&S 特殊乌木手柄

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