Byakko - 300mm Yanagiba by Kenji Togashi
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Byakko(白虎,白虎)是来自堺孝之的工匠柳叶切片机系列,由大师Kenji Tongashi锻造。 White 1 钢在常用的日本碳钢中具有最锋利的边缘,并且非常容易磨锐。 Byakko 系列标配乌木手柄、黑色水牛套圈和端盖。 

关于Ken健二

1991年,Kenji Tongashi获得了他的熟练的传统手工艺人奖,该奖项表彰了酒井最优秀的大师。 他以能够锻造各种类型的钢材而闻名。 在我访问Togashi-san的作坊期间,我看到了许多独特的刀,其中一叠是半成品的540毫米Maguro-kiri(金枪鱼刀)。 令人印象深刻,但随后我看到了一把超长的金枪鱼刀:刀片长160厘米(5英尺3),总长度约2米(6英尺7)! 他的工作给我留下了深刻的印象,问他是否会根据我的规格给我们锻造一些蓝色的1 ho烧刀片。 (我一直想亲自拿一个小菜一碟),他高兴地答应了。 结果只是一时的轰动,自那以后,我便在坂井隆之的帮助下,向Togashi-san提出了一条定制的honkayi系列产品。 

 

测量 

  测量

重量 

235克

总长

451毫米

尖端到鞋跟的长度

294毫米

鞋跟处的刀片高度

40毫米

鞋跟上方的脊柱宽度 

3.6毫米

刀片中间的脊椎宽度

2.5毫米

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

0.9毫米


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