Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层
Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层

Yoshikane 半不锈钢 SKD Gyuto 210mm,带 Nashiji 饰面的不锈钢包层

正常价格
$453.20 (包括消费税)
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卖出价
$453.20
单价
为 
现有精品
缺货
含税。 运费 在结账时计算。

备受喜爱的 SKD 半不锈钢版 Amekiri Gyuto。 对于不熟悉SKD的人来说,它是SKD12也称为A2工具钢,碳含量约为1%,铬含量仅为4.5%。 由 Yoshikane 完美热处理到 HRC 63,SKD 非常像碳钢,在锋利、食物释放和超级容易锐化方面表现得非常好; 却不需要高维护成本。

SKD(及类似产品)具有半不锈钢的特性,这意味着该刀在正常使用期间不会生锈,并且在使用过程中可在短时间内无人看管,但如果长时间不清洁,仍会生锈。 它会像碳钢一样在日常使用中呈现出古铜色。 

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K&S Amekiri(岩刃·雨切)是K&S的定制订单。 质朴的Nashiji外观与备受赞誉的Sanjo地区F&F融为一体。 这把刀的轮廓非常好,甜蜜点很大,手感非常敏捷。 SKD半不锈钢芯与不锈钢包层确保了最高的切割性能,而不锈钢包层则意味着您无需担心生锈。

该制造商是新泻县三条市备受推崇的刀库。 它成立于1919年,是该地区最成熟的顶级厨刀制造商之一。

 

测量

  测量

重量 

192克

总长

358 mm

尖端到鞋跟的长度

211 mm

鞋跟处的刀片高度

46.1 mm

鞋跟上方的脊柱宽度 

3.5 mm

刀片中间的脊椎宽度

2.3 mm

从尖端开始约 1 厘米处的脊椎宽度

0.9 mm 

SKD 高速工具钢,不锈钢包层

硬度

HRC 62-63

把手设计

K&S 定制手柄

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