武刀刀村的黑崎和其他四个人获得了Dentokogeshi奖

Takefu Knife Villege的新闻。 他们的五个制造商最近获得了享有声望的“ Dentokogeshi”(伝统工芸士)头衔,这是承认他对传统手工艺人技能的最高政府奖。

获奖者为:黒﨑崎友(出生于1979年,铁匠),弥氏良寛(生于1983年,铁匠),Yu谷佑次(生于1976年,磨刀器),汤生正雄(当间正朗,生于1970年) ,铁匠),山本直(Nao Yamamoto)(生于1979年,铁匠)。

YouTube上有一个关于仪式的视频片段,其中展示了武夫刀村委书记的秘书,主人加贺史郎(Shiro Kamo)担任主持人并通过了获奖者的证书。 后来,每个接受者都给出了有关认可的想法。

这些先生们都在Takeful Knife村工作,所以自然而然地他们就用刀或工具工作,这里是接收者的简要参考书目。 

黑崎(Kurosaki):黑崎曾在加藤宏(Hiroshi Kato)和佐治武(Takeshi Saji)等著名武生大师的带领下工作。 可以说,他是武武目前最热的刀匠之一,被广泛认为是他这一代中最好的。 黑崎现在经营着自己的制刀厂:黑崎Hamono。 黑崎是我的老朋友,我很荣幸能在刀和石工作中提供他的作品。

http://www.takefu-knifevillage.jp/kurosaki.html

Yauji:Yauji是北冈秀夫(Hideo Kitaoka)的长期徒弟,是Takeful村少有的专门制作单刃刀的铁匠之一。 他的蓝色2 damscus独特而优雅。 Yauji还在某些单斜角中与“刀具”和“石头”一起工作。

http://www.takefu-knifevillage.jp/kitaoka.html

山本:山本直夫继任大师Masami Azai(他于2014年过世)。 Yamamoto经常参加Saki Knife Show,他制作了很棒的双斜角厨房用刀。

http://www.takefu-knifevillage.jp/yamamoto.html

Totani:适用于Totani Sharpening,它可以进行各种锐化工作,包括单刃,双刃厨房刀,剪刀,木工工具和机械刀具。

http://www.takefu-knifevillage.jp/totani.html

托马:托马在刀子界可能不是一个非常熟悉的名字,因为他们的工作坊主要集中在制作kiridashis,剪刀和镰刀上。 

http://www.takefu-knifevillage.jp/okada.html

总结

令人高兴的是,近年来,武夫刀威乐(Wakefu Knife Villege)吸引了许多年轻的史密斯,有些时间已经闻名于世。 制刀是一项艰巨的职业,因为它是重复性的,而且对身体的要求很高,整个行业都面临着技能短缺的问题。 另一个制刀中心:酒井现在正经历很多技能短缺,因为老一代逐渐退休,而年轻一代还不能跟上步伐。 随着日本厨刀在世界范围内被广泛接受,很高兴看到武生的年轻一代刀匠们占据了中心位置。 

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